ボラ出世魚の結果 ~ hanhoangpatwall

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ボラはもともと淡水と海水が混じり合う汽水域に住む魚です。しかも習性で水面近くにいることが多い魚です。そのためにミサゴの餌食になる可能性も高いのでしょう。これまでの観察から、ボラが水面上を飛び跳ねるのは四六時中ということはありません。お昼過ぎから夕方くらいまでの時が多いの...

スズキの刺身と洗い前ページの ←スズキのさばき方で、三枚におろせましたら、スズキの身（上身）をさばいて、刺身と洗いに作ってみましょう。スズキのサバキは、アジなどに比べるとやや難易度が高くなり、けっこう難しいもので、特に身が「活け」の状態ですと板前でさえオロシで答えはye...