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アラ (𩺊 、阿羅、敏魚 、 学名 Niphon spinosus )は、 スズキ目 ハタ科 の 海水魚 である。 なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされる クエ がおり、このクエの 九州地方 での 地方名 が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である 。 別名は イカケ ・ オキスズキ ・ ホタ 。 目次 1 特徴 11 分布・生息 2 地方名 3 人間との関わり 4 脚注 41 注釈 42 出典 5 関アラ(クエ)の住処や餌や成長スピードについて アラ(クエ)の住処 アラ(クエ)は成長するにつれ深場に移動するというのがこれまでの通説でしたが、実はそうでもなさそうなんです。 潮通しの良い岩礁帯や テトラの穴の中 に案外潜んでいる魚なの

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魚 アラ クエ-アラ(クエ)をご存知無い方へ アラ(クエ・モロコ) 釣人の間では石鯛以上に幻の魚と言われ、10年通っても1本も取れない人もいるようです。 大物になると100kgを超える超大物もいるようですが、魚種的には違うハタ類が巨大化したものではクエ(垢穢、学名:Epinephelus bruneus英 Longtooth grouper)とはスズキ目ハタ科に属する海水魚の1種である。 九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ (Niphon spinosus)とは別種である。 漢字では九絵(クエ)と書かれることもある。 日本産ハタ類としてはタマカイに次ぎマハタ、コクハンアラ、カスリハタ、オオスジハタなどと並ぶ大型種で、釣り人の

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 よくクエと混同される魚です。 カンタンに両者(両魚? )の違いを説明すると・・・ ・クエ・・・ハタ科 ・アラ・・・スズキ科(現在はハタ科に変更) です。 が! 九州では、クエのことをアラとも呼びます。アラは希少な魚で味が美味しいことからから、値段的にも高級魚といってよいでしょう。 時にクエとよく混同されますが、クエとアラは別種類の魚です。 と言っても、希少で美味しくて高級魚という点ではよく似た魚でもあります。 そんなアラの特徴や旬の時期あるいは良質なアラの選び方を紹介します。 また、アラの釣り方からさばき方や、いろいろとあるアラ料理の食べ方までも、併せて紹介クエのアラは適宜にカットして少々強く霜振りしてうろこをきれいに取り除く 鍋に1、合せ煮出汁、豆腐を入れて落とし蓋をし火にかける 出汁が1/3になる位まで煮立てて仕上げる 器に3を盛り天に葉三つ葉をあしらう

7 位 豆腐のすりながし本クエだし:よか魚 絹ごし豆腐、本クエだしでクエ鍋 クエ、昆布、白菜、ネギ、えのき、しょうゆ、みりん、酒 by tommeg12 つくったよ 2 6 位 あっさり クエのアラ煮込み クエのアラ、醤油、料理酒、水、生姜チューブ by 天丼! 「アラ」ってお魚ご存知ですか? 福岡では普通に冬になるとお相撲さんたちが食べる高級魚。 別名では 『幻の魚』 とも言われています。 ところが、関東では「アラ」とは言わずに「クエ

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 福岡をはじめとする九州地方では、アラといえば、高級魚「クエ」のこと。 大きいものでは体長100㎝、重さ㎏を超え、滅多に獲れないことから幻の魚といわれます。 運を呼び寄せる縁起のいい魚としても知られており、博多では大事な商談を成功させたい時や、大切な人をもてなす場合など、フグよりクエでもてなすことが多いです。 身も厚く脂ものっているため、刺身はもちろ 「クエ」は、専門の漁師でも月に数本しか獲れない大変貴重な魚。 大きいものでは体長2メートル、重さ150kgになることもある巨大魚で、体表には不規則な文様があることから「九絵」と表記されることも。 まるで肉のようにしっかりとした身と、脂がのったうまみの強さが特長で「ふぐよりおいしい! 」と評されることもあります。 刺身や唐揚げ、煮つけにしても美味ですが、甘い

Incoming Term: 魚 アラ クエ,
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